Комплект оборудования для производства мясных паштетов

Описание:

Данный комплект оборудования предназначен для производства мясного паштета и упаковки его в колбасную оболочку.

Производительность, кг/смену 800
Установленная мощность, кВт 50
Обслуживающий персонал, чел. 4-5
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 95
Состав комплекта:
Ванна (технологическая) ИПКС-053-200(Н), объем 200 л 2
Бланширователь ИПКС-073-02(Н), объем 75 л 2
Приставка для бланширователя ИПКС-073-07(Н) 2
Корзина ИПКС-073-04(Н) 8
Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм 1
Куттер (вакуумный) ИПКС-032В(Н), объем 50 л, произв. до 550 кг/ч 1
Плавитель ИПКС-070(Н), объем 100 л 1
Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий роторный) ИПКС-047МД(Н), произв. 800 кг/ч 1
Клипсатор настольный пневматический односкрепочный КН-3С, диаметр оболочки 40-120 мм 1
Котел пищеварочный КПЭМ-250, объем 250 л, 18 кВт, 840х970х1330 мм 2
Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-3, объем 3 куб.м, от -5…+10°С * 1
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л 4
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-55Ц(Н), объем 55 л 1
Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л 1
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм 4
Ящик мясо-молочный 10