Автомат котлетный
Описание:
Автомат котлетный предназначен для производства (формования) котлет, фрикаделек, тефтелей, и других полуфабрикатов плоской формы. Производительность данного автомата 1680 котлет/час. Возможна работа на мясном, рыбном и овощном фарше.
Автомат котлетный выполнен из пищевой нержавеющей стали.В стандартный комплект поставки входит барабан одинарный, "котлета" (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм). Так же возможна поставка без барабанов.
| Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч | 1680 | ||
| Объем бункера, не менее, л | 50 | ||
| Коэффициент заполнения бункера, не более | 0,7 | ||
| Температура фарша при формовании, °С, не более | 12 | ||
| Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г | 50-100 | ||
| Высота формованных полуфабрикатов, мм | 10-26 | ||
| Погрешность дозирования, не более, % | 5 | ||
| Установленная мощность, кВт | 0,55 | ||
| Габаритные размеры, не более, мм | 650x600x800 | ||
| Масса, не более, кг | 90 |