Куттер вакуумный с механизированной мешалкой, объем 50 литров
Описание:
Промышленный вакуумный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.
| Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч | 450* | ||
| Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч | 550* | ||
| Объем чаши, не менее, л | 50 | ||
| Максимальный коэффициент заполнения чаши | 0,7 | ||
| Частота вращения вала ножей, об/мин | 3000 (фиксированная) | ||
| Частота вращения ножа-мешалки, об/мин | 35 | ||
| Предельное остаточное давление, кгс/кв.см | -0,8 | ||
| Количество ножей (серповидные), шт. | 3 | ||
| Установленная мощность, не более, кВт | 10 | ||
| Габаритные размеры, не более, мм | 950х600х1400 | ||
| Масса, не более, кг | 150 |