Куттер вакуумный, объем 50 литров
Описание:
Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.
| односкоростной | двухскоростной | ||
| Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч | 450* | 450* | |
| Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч | 550* | 550* | |
| Объем чаши, не менее, л | 50 | 50 | |
| Максимальный коэффициент заполнения чаши | 0,7 | 0,7 | |
| Частота вращения вала ножей, об/мин | 3000 (фиксированная) | 1500/3000 (две фиксированные) | |
| Предельное остаточное давление, кгс/кв.см | -0,8 | -0,8 | |
| Количество ножей (серповидные), шт. | 3 | 3 | |
| Установленная мощность, не более, кВт | 9,5 | 7 | |
| Габаритные размеры, не более, мм | 950х600х1300 | 950х600х1300 | |
| Масса, не более, кг | 150 | 150 |