Куттер, объем 50 литров
Описание:
Данное оборудование предназначено для производства мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей.
| односкоростной | двухскоростной | ||
| Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч | 450* | 450* | |
| Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч | 550* | 550* | |
| Объем чаши, не менее, л | 50 | 50 | |
| Максимальный коэффициент заполнения чаши | 0,7 | 0,7 | |
| Частота вращения вала ножей, об/мин | 3000 (фиксированная) | 1500/3000 (две фиксированные) | |
| Количество ножей (серповидные), шт. | 3 | 3 | |
| Установленная мощность, не более, кВт | 7,5 | 5,5 | |
| Габаритные размеры, не более, мм | 950х600х1300 | 950х600х1300 | |
| Масса, не более, кг | 140 | 140 |